一歲以后再加鹽

寶寶自4-6個(gè)月開(kāi)始添加輔食，新爸新媽們會(huì)想方設(shè)法地給寶寶做好吃的，不僅要營(yíng)養(yǎng)好還得味道好，很多家長(zhǎng)習(xí)慣在輔食里添加油鹽醬醋等調(diào)料，讓食物的味道更鮮美。

保健醫(yī)生認(rèn)為，其實(shí)這樣做，會(huì)使寶寶對(duì)食物本身的味覺(jué)感知發(fā)生偏差，無(wú)形中讓寶寶適應(yīng)了較厚重的口味，以后的飲食習(xí)慣會(huì)偏向于對(duì)調(diào)料、添加劑的口味依賴(lài)，易出現(xiàn)挑食、偏食現(xiàn)象。

一歲以前寶寶需要的食鹽量。人體對(duì)鹽的需求量是有限的。根據(jù)中華營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)規(guī)定，半歲以?xún)?nèi)的寶寶每天鈉攝入量為200mg，換算成食鹽量為0.5g。1歲以前，每天的食鹽量不超過(guò)1g。有的家長(zhǎng)擔(dān)心不加鹽，寶寶的鈉攝入量不足，會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。其實(shí)寶寶從母乳或配方奶粉，加上自身代謝的儲(chǔ)存，能獲得足量提供生長(zhǎng)所需的鈉。并且寶寶添加輔食后，很多蔬菜、水果等食物中都含有鈉，不用額外添加。4-6月的寶寶對(duì)食物味道的任何改變都會(huì)非常敏銳，這個(gè)時(shí)期是味蕾發(fā)育和口味偏愛(ài)形成的關(guān)鍵期。此時(shí)要鼓勵(lì)寶寶去品嘗不同食物的味道，這樣才有利于建立對(duì)食物的正確感知，形成良好的飲食習(xí)慣。

太早加鹽對(duì)寶寶會(huì)有哪些危害？攝鹽過(guò)多會(huì)抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，唾液分泌減少，唾液里溶菌酶的數(shù)量減少。溶菌酶有殺菌的作用，它的減少會(huì)降低口腔對(duì)細(xì)菌、病毒的防御功能，從而削弱寶寶的抗病能力。高鹽飲食還會(huì)影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅、鈣的吸收，易導(dǎo)致缺鋅、缺鈣，影響寶寶智力發(fā)育和體格發(fā)育，甚至?xí)斐珊⒆用庖吡ο陆?，引發(fā)各種疾病。嬰兒的腎臟功能發(fā)育還不健全，不足以滲透過(guò)多的鈉鹽。如果輔食中加鹽過(guò)多，無(wú)法自行排泄的鈉鹽滯留在體液中，可能引發(fā)水腫、高血壓和充血性心力衰竭。